藥師解析：膠原蛋白的分子大小，決定了吸收效率
常常聽到大家討論：吃膠原蛋白到底有沒有用？🤔
其實從生物利用率的角度來看，關鍵就在於：「分子大小」
💡今天，牧星人藥師帶大家用科學角度，讀懂膠原蛋白的挑選秘訣：
在生物化學中，我們用道爾頓(Da)的單位來量測分子大小，
而分子大小就是決定吸收率的重要關鍵!!
1.天然食物(>300,000Da)
很多人以為多吃豬腳、雞皮或木耳能補膠原蛋白，
但這些天然食物分子量大到難以直接被利用，
因此在還沒補到青春以前，
反而還可能吃進過多的熱量與脂肪😨
2.一般膠原蛋白(約3000-5000Da)
雖然分子已經比天然食物小很多，
但進入體內仍需要酵素進一步分解轉化。
如果遇到消化狀況不佳，利用率就會大打折扣❗❗
3.極小三胜肽(<500Da)👑
分子量極小、結構單純，
因此不需要繁瑣的酵素切碎轉化，
就能高效率直接被身體利用
🌷既然要選，當然就要選擇符合高效率標準的！
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💬 你有吃過膠原蛋白卻無感的經驗嗎？
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